Por años, se ha extendido la idea de que comer nueces engorda, principalmente por su densidad calórica y contenido de grasas. Pero la evidencia científica actual revela que esto es un mito: las nueces no sólo no engordan cuando se consumen con moderación, sino que pueden contribuir a mantener un peso saludable.
¿Qué dice la ciencia?
Numerosos estudios clínicos y metaanálisis han analizado el impacto del consumo diario de nueces en el peso corporal. Uno de ellos, publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, concluyó que las personas que incluyen nueces en su dieta no presentan aumentos significativos de peso. De hecho, cuando se consumen de forma regular —sin excesos— pueden ayudar a reducir grasa corporal.
Esto se debe a varios factores:
Alto poder saciante: Las nueces contienen fibra, proteínas y grasas insaturadas que ayudan a controlar el apetito.
Absorción calórica parcial: No toda la energía de las nueces se absorbe; el cuerpo no digiere completamente sus paredes celulares, lo que reduce el aporte calórico real.
Mejora en la calidad de la dieta: Sustituir alimentos ultraprocesados por nueces puede ayudar a reducir el consumo de azúcares y grasas poco saludables.
¿Cuánto es una porción adecuada?
Una porción recomendada es de 30 a 40 gramos diarios, lo que equivale aproximadamente a ¼ de taza de nueces. Esta cantidad es suficiente para disfrutar de sus beneficios nutricionales sin preocuparse por el aumento de peso.
Incluir nueces en tu alimentación diaria no es sinónimo de subir de peso. Al contrario, son aliadas valiosas para mantener la saciedad, cuidar el corazón y mejorar tus hábitos alimenticios.
En Productos Roland, creemos en una alimentación informada y equilibrada. Por eso, te invitamos a disfrutar nuestras nueces como parte de un estilo de vida saludable. Con una porción diaria, puedes nutrir tu cuerpo y desmitificar, de una vez por todas, que las nueces engordan. 💚
